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  • SOAVE DOC CLASSICO
  • Wine Enthusiast - 87 punti
    Falstaff - 91 punti
    Mundus Vini - medaglia d'argento
  • 7,90 9,50
  • Giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Delicato con sentori di fiori di biancospino, sambuco e violetta
  • Secco, di buon corpo, sapido, con retrogusto di mandorla amaro
  • Come aperitivo, si abbina anche ad antipasti, piatti delicati, pasti con condimenti della cucina mediterranea, pesce e minestre
    Sapori del territorio: sarde in saor
  • 10°- 12°C
Varietà Garganega, Trebbiano di Soave
Denominazione DOC
Annata 2019
Gradazione 12,5
Capacità 0,750
Provenienza Veneto
Siamo nelle colline storiche del Soave Classico, questa etichetta fa parte del progetto Volcanic Wines, che racchiude tutti i vini del mondo di origine vulcanica. Il tratto distintivo è la mineralità data dal terreno basaltico vocato per vitigni di un certo spessore. La vendemmia è a fine settembre/ inizio ottobre. Le uve vengono pressate in maniera soffice con presse a polmone ad inizio Ottobre. Il mosto, subito refrigerato, viene fatto decantare staticamente e travasato in recipienti d’acciaio inox per la fermentazione che avviene ad una temperatura di 18°C.
Contiene solfiti
Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone è stata fondata nell'Est Veronese, al confine con la provincia di Vicenza, nel marzo del 1952 e conta ad oggi 600 aziende vitivinicole associate che si dedicano con passione alle principali denominazione storiche della provincia di Verona, come il Soave e il Valpolicella. Uniti dalla passione per la vigna e per il proprio territorio, i soci di Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone rappresentano con orgoglio i terreni di origine vulcanica caratteristici della zona, scuri con riflessi rossastri e argentei, semplici e duri, che profumano di terra essiccata al sole e di tradizioni.
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