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  • SOAVE DOC CLASSICO "FOSCARINO"
  • 8,90 12,00
  • Giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Delicato e intenso, ricorda i fiori di sambuco e biancospino
  • Secco, fresco con un buon corpo grazie ai sentori delle barrique. Armonico con un retrogusto di mandorla
  • Si abbina a primi piatti, pesce, crostacei e carni bianche
    Sapori del territorio: bigoli al sugo d'anatra
  • 12°
Varietà Garganega
Denominazione
Annata 2019
Gradazione 13,0
Capacità 0,750
Provenienza Veneto
Foscarino una unità aggiuntiva nei pressi di Monteforte. Suolo basaltico lavico che al naso si esprime con sentori tipici dei suoli vulcanici. Portiamo avanti il progetto Foscarino dal 2015 attraverso la lotta integrata chiamata "confusione sessuale" una parte integrante del nostro sistema di lotta ai parassiti dannosi alla vite, senza l'utilizzo di pesticidi. La fermentazione viene attuata ad una temperatura controllata in serbatoi acciaio. Il 10% viene affinato in barrique francesi per 5 mesi e l’altra parte in serbatoi di acciaio e l’assemblaggio viene fatto a fine aprile.
Contiene solfiti
Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone è stata fondata nell'Est Veronese, al confine con la provincia di Vicenza, nel marzo del 1952 e conta ad oggi 600 aziende vitivinicole associate che si dedicano con passione alle principali denominazione storiche della provincia di Verona, come il Soave e il Valpolicella. Uniti dalla passione per la vigna e per il proprio territorio, i soci di Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone rappresentano con orgoglio i terreni di origine vulcanica caratteristici della zona, scuri con riflessi rossastri e argentei, semplici e duri, che profumano di terra essiccata al sole e di tradizioni.
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