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  • SOAVE DOCG CLASSICO SUPERIORE "CASTELLARO"
  • 9,90 13,50
  • Giallo paglierino dai riflessi dorati
  • Intenso, complesso, con una nota floreale di pesca, frutta a polpa bianca, sentori di pietra focaia e un leggero sentore di legno
  • Secco, morbido e fruttato, con una buona sapidità data dal territorio basaltico e un retrogusto di mandorla amara
  • Si abbina a primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi
    Sapori del territorio: risotto agli asparagi
  • 8-10°C
Varietà Garganega
Denominazione DOCG
Annata 2017
Gradazione 13,0
Capacità 0,750
Provenienza Veneto
Castellaro una unità geografica aggiuntiva nei pressi di Brognoligo, frazione di Monteforte. Un cono vulcanico con terreno color terra di siena bruciato e basalto, fertile per la Garganega. Il vino viene vinificato a temperatura controllata in serbatoi di acciaio e l'affinamento 50% barrique, 50% acciaio per un anno.
Contiene solfiti
Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone è stata fondata nell'Est Veronese, al confine con la provincia di Vicenza, nel marzo del 1952 e conta ad oggi 600 aziende vitivinicole associate che si dedicano con passione alle principali denominazione storiche della provincia di Verona, come il Soave e il Valpolicella. Uniti dalla passione per la vigna e per il proprio territorio, i soci di Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone rappresentano con orgoglio i terreni di origine vulcanica caratteristici della zona, scuri con riflessi rossastri e argentei, semplici e duri, che profumano di terra essiccata al sole e di tradizioni.
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