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  • CHARDONNAY VENETO IGT "BARONCINO"
  • 7,75 10,20
  • Giallo paglierino avanzato
  • Più fruttato che floreale, con sentori di mela verde e pera acerba
  • Sapido e persistente in bocca, con una struttura che ne sostiene l'acidità
  • Si abbina a portate a base di pesce, antipasti, verdure sottolio e gastronomia secca
    Sapori del territorio: bigoli con le sarde
  • 12-14°C
Varietà Chardonnay
Denominazione
Annata 2019
Gradazione 13,0
Capacità 0,750
Provenienza Veneto
I filari a pergola e guyot, situtati perlopiù in terreni marnoso-calcarei, vengono vendemmiati precocemente a fine agosto; all'arrivo in cantina vanno incontro ad una macerazione a freddo delle bucce seguita da pressatura soffice e fermentazione sulle fecce in acciaio.
Contiene solfiti
Cantina Valpantena raggruppa oggi circa 250 aziende agricole, che coltivano complessivamente circa 780 ettari di vigneti, di cui più di 30 a regime biologico e tutti compresi nelle zone a denominazione di origine controllata del territorio collinare veronese. A queste aziende si sono unite, a seguito della fusione con l'oleificio delle Colline Veronesi nel luglio del 2003 altre 150 aziende produttrici di olio, dando così vita a una nuova realtà oleovinicola nella Valpantena. L'impegno e la cura prestati in tutte le fasi della filiera produttiva, dove tradizione e innovazione tecnologica si fondono insieme, hanno portato a un eccellente e costante livello qualitativo, consentendo di sfruttare pienamente tutte le qualità delle uve e delle olive conferite dai propri associati. I successi ottenuti nei più importanti concorsi enologici internazionali sono il meritato riconoscimento di questa continua ricerca mirata al miglioramento degli standard produttivi e qualitativi, insieme con tutte le certificazioni aziendali e non per ultima con la fiducia e la soddisfazione del consumatore finale.
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