Varietà
Garganega
Denominazione
Annata
0
Gradazione
12,5
Capacità
3,000
Provenienza
Veneto
Conservazione
Ambiente
Conservazione
Ambiente
Temperatura
0,0
Descrizione
Prodotto venduto in confezione da 4 bag in box da 3,000 l (tot. 12,000 l). Al di fuori della zona di Soave questo vitigno cede parte della leggerezza per far posto ai muscoli: un vino che fa della sua esuberanza produttiva il cardine dello sviluppo aromatico.
Macerazione a freddo delle bucce, pressatura soffice e fermentazione sulle fecce in acciaio.
Contiene solfiti
Cantina Valpantena raggruppa oggi circa 250 aziende agricole, che coltivano complessivamente circa 780 ettari di vigneti, di cui più di 30 a regime biologico e tutti compresi nelle zone a denominazione di origine controllata del territorio collinare veronese. A queste aziende si sono unite, a seguito della fusione con l'oleificio delle Colline Veronesi nel luglio del 2003 altre 150 aziende produttrici di olio, dando così vita a una nuova realtà oleovinicola nella Valpantena. L'impegno e la cura prestati in tutte le fasi della filiera produttiva, dove tradizione e innovazione tecnologica si fondono insieme, hanno portato a un eccellente e costante livello qualitativo, consentendo di sfruttare pienamente tutte le qualità delle uve e delle olive conferite dai propri associati. I successi ottenuti nei più importanti concorsi enologici internazionali sono il meritato riconoscimento di questa continua ricerca mirata al miglioramento degli standard produttivi e qualitativi, insieme con tutte le certificazioni aziendali e non per ultima con la fiducia e la soddisfazione del consumatore finale.